Gå til indhold

Om os

Bager ved et langt bord med friskbagte flutes foran en murstensvæg

Mel, vandog tidsiden 1987

Om bageriet
Se vores brød

Tre generationerved samme bord

Ingrid og Palle Hjorth åbnede i 1987 med én ovn og to kurve. Deres søn Jens overtog i 2009 og beholdt opskrif­terne. I dag bager Jens og datteren Sofie med seks ansatte, og surdejen er den samme.

Kontakt os
Bager kaster mel over en dejklump foran et blåt vindue
Hænder lægger dejstykker på en meldrysset bageplade
Rundt surdejsbrød med mørk skorpe på et træbræt

Fra bageriet

Brød bages på stenbunden i en ovn
September · Ovnen

Stenovnen fra 1987 kører stadig

Om bageriet
Fletkurv med croissanter
August · Wienerbrød

Hvorfor smør er dyrere end margarine

Se udvalget

Bageriet har ikke ændret sig i tyve år, og det er netop derfor, vi kommer.

Henrik og Lone, faste kunder