Brasserien
Brasserien
Mad, dertager sin tid
Vi laver mad af det, der er i sæson, og skriver menuen på tavlen hver morgen. Brasserien er åben hver dag, og du behøver ikke bo her.
Fra køkkenet
Et brevfra køkkenchefen
Vi laver mad, som vi selv gerne vil spise en tirsdag. Det betyder, at vi koger fonden selv, bager brødet om morgenen og køber ind hos folk, vi kan ringe til.
Menuen er kort med vilje. Ændrer vejret sig, ændrer vi retten.
Du er altid velkommen i køkkenet, hvis du vil se, hvordan det foregår.
KøkkenchefenHotel Kastanien