Mel & Salt Bageri
Ovnen tændes kl. 4.30Odense C
Surdej, mel og salt
Kom, mens de er varme.
Se dagens brødDet bager vi hver uge
- Surdejsbrød
- Rugbrød
- Boller
- Croissanter
- Wienerbrød
- Flutes
- Rugbrød tirsdag og fredag
- Boller hver morgen
- Focaccia om fredagen
Bagt hver morgen
Bageriet
Brød, der får tid
Vi ælter om aftenen, lader dejen hvile natten over og sætter ind i ovnen kl. 4.30. Det er hele hemmeligheden, og så et godt mel.
- Surdej uden gær
- Bagt i stenovn
- Ingen tilsætningsstoffer
Fra naboerne
Surdejsbrødet holder sig frisk i flere dage, men det når aldrig at blive så gammelt.
KKaren, Odense C
Vi henter bollerne lørdag morgen. Børnene tæller ned til det.
MMikkel, Vollsmose
Croissanten er smørtung på den gode måde.
LLise, Munke Mose
Bestil rugbrød, boller og wienerbrød senest torsdag, så ligger de klar lørdag morgen.
Til weekenden
Bestil brød